البط

🔴انا كنت بعشق البط وبستني اول يوم رمضان عشان اكله مع الرقاق والسمبوسه بس ندمت جدا بعد اللي عرفته..🤕

🤚اولا البط مليااااان دهووون…بس اييييه
​دهون البط مش مجرد دهون عادية، دي تكافئ زيت الزيتون في جودتها.🫣

🔴​غنية جداً بـ حمض الأوليك (Oleic Acid)، وده نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة اللي بتقلل الكوليسترول الضار (LDL) وبتحمي القلب🤚.

🔴و ​بتتميز بـ “درجة تدخين عالية”، يعني لما بتتعرض لحرارة عالية مش بتطلع مواد سامة زي الزيوت النباتية
فبتكون ممتازة للقلي والتحمير✔️
🔴( اخيرا هاكله محمر بالسمنه البلدي وممكن اصلا من غير سمنه كفايه دهنته) 😅

​
🔴​مش بس كده ده البط “قنبلة سيلينيوم”
📌، وده مضاد أكسدة طبيعي للسرطان ومايسترو الغدة الدرقية.
📌​بيحمي الخلايا والـ DNA من التلف، وده بيقلل خطر الالتهابات المزمنة يعني نقدر نقول مكمل طبيعي لمرضي الغده
.
✔️📌​كمان السؤال اللي دايما بيحيرني ليه البط لونه شبه اللحمه وغامق مش زي الفراخ؟!

🔴البط بيتحرك كتير ومحتاج أكسجين، فبيفرز بروتين “المايوجلوبين” اللي مليان حديد سهل الامتصاص.
📌لدرجه ان
🤚​الـ 100 جرام بط بتدي 35% من احتياجك للحديد، مقارنة بالفراخ اللي بتدي 9% بس.

🔴​زود بقي علي كده انه غني جدا ب
فيتامينات B (بنزين الأعصاب):
🔴لدرجه انه ​بيتفوق على اللحمة والفراخ
عندك مثلا ​فيتامين B3 (النياسين) اللي بيحسن صحة الجلد والشرايين ويقلل الالتهابات
🔴​كمان نسبة عالية من B12 المهم جداً للأعصاب وتكوين كرات الدم الحمراء.

🔴​كمان رهيييب في كميه الزنك اللي بيشغل الخلايا التائية (T-cells) في المناعة ويحميك من الامراض المناعيه

🤚​المفاجاه بقي ( المفاجات مش بتخلص)
📌مليان بالكولاجين الطبيعي وكمان جلايسين
📌يعني مفيد لترميم المفاصل والأوتار، وكمان بيقلل التوتر وبيحسن المزاج والنوم.

🔴​طب ايه اللي بيميز البط غير فوايده بقااااا
المناعة الطبيعية للبط!!

🧐بص ياسيدي ​البط مناعته قوية جداً بالفطرة، فالمربيين مش بيضطروا يدوه مضادات حيوية كتير، فبيكون لحمه “أنظف” من متبقيات الأدوية.
🤚( عكس الفراخ طبعا)

📌و ​بروتين البط “بروتين كامل” يضاهي اللحمة الحمراء، وده بيخليه مثالي جداً للرياضيين
.
​💡واخيرا هطلعلكم الشيف اللي جوايا عشان اقولكم علي تريكة الطعم الخطير
عشان تخليه “جوسي” وطري،

📌 اعمل فتحات بسيطة في دهون الجلد قبل السوا، ده بيخلي الطعم يتدفق جوه الأنسجة ويدي نكهة رهيبة

🔴🤚ومتنساش تجيب بط بلدي حلو من الفلاحين بلاش بتاع المزارع عشان تاخد اكبر فايده

📌🤕عرفتوا ليه ندمت اني مش باكل بط كتير وبخليه في ايام الاحتفالات…

✔️دلوقتي قررت اغير رأيي واخليه دايما في اكلي

🫡مين زيي قرر يغير رأيه؟!

🫢قولولي اخر مره اكلتوا بط امتي؟!

انا قولت اقولكم لاني في الله بحبكم